清蒸鲍鱼的做法

1、鲍鱼撬开，取出内脏等杂物。　2、将其洗净，打花。3、将打好花的鲍鱼放进壳中，摆放入盘中。

　　材料：鲍鱼10个、芹菜1小把、辣椒1个、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙　　制作方法：　　1、鲍鱼撬开，取出内脏等杂物。　　2、将其洗净，打花。　　3、将打好花的鲍鱼放进壳中，摆放入盘中。　　4、准备好芹菜与辣椒。　　5、芹菜与辣椒洗净，切成粒。　　6、加入生抽与食用油拌匀成酱料。　　7、将酱料均匀地淋在鲍鱼上。　　8、将处理的鲍鱼放进锅中，隔水大火蒸5-6分钟。　　9、取出即可食用。