芋名土芝 时大者裹以湿纸用煮酒和糟涂其外以糠皮火煨之候香

芋，名土芝[16时。大者，裹以湿纸，用煮酒和糟涂其外，以糠皮火煨之。候香熟，取出，安地内，去皮温食。冷则破血，用盐则泄精。取其温补，名“土芝丹”。

昔懒残师正煨此牛粪火中[16时。有召者，却之曰[16于：“尚无情绪收寒涕，那得工夫伴俗人。”又，山人诗云：“深夜一炉火，浑家团栾坐[16即。煨得芋头熟，天子不如我。”其嗜好可知矣。

小者，曝干入瓮，候寒月，用稻草盦熟[16也，色香如栗，名“土栗”。雅宜山舍拥炉之夜供。赵两山汝涂诗云：“煮芋云生钵，烧茅雪上眉。”盖得于所见，非苟作也。

[16时土芝：芋头的别名。徐光启《农政全书》：“芋苗：《本草》一名土芝，俗呼芋头。生田野中，今处处有之，人家多栽种。”

[16时懒残师：唐代玄宗时僧人，因“性懒而食残”，所以号懒残。